Mariasbakglädje

Du behöver:

3 ägg

6 dl mjölk

3 dl mjöl

½ tsk salt

2-3 msk smör

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och rör om noga, häll sedan i resten av mjölken och till sist äggen och smält smör. Vispa noga så det inte blir mjölklumpar. Sedan är det bara att steka sina pannkakor.

Köttfärs

2 ½ - 3 dl creme fraiche

soja

kalvfond

grillkrydda

paprikapulver

salt och peppar

Bryn på löttfärsen och krydda efter tycke och smak. Tillsätt creme fraiche och låta koka ihop en aning så den inte är för rinnig. Fyll sedan dina pannkakor. Lägg ut dem och klicka på köttfärssåsen och rulla ihop, lägg i en ugnssäker form. Strö över lite ost och grädda i ugnen på ca 200 grader tills osten fått lite färg. Klart!