Hallon- och limekaka
Somrig och god kaka med hallon och lime. Något jag bakat på jobbet. Helst ska den här kakan vara lite kladdig i mitten, så som en kladdkaka. Så när du gör denna, kolla då med en sticka i mitten när den börjar vara färdig. Är det lite kladdigt på den så är det klart.
Du behöver:
300 g smör
5 dl socker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
200-300 g hallon
1 lime
Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Riv skalet från limen och pressa i saften. Tillsätt smör, mjöl och vaniljsocker. Häll ut i en bröad långpanna och häll över dina hallon. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 30-35 min. Skär upp i bitar då den kallnat. Klart!
mums:D