Shortbread -Halloween Fingercookies
Det är ju Halloween snart och vad passar inte bättre till kalaset än ett par läskiga (men goda) fingerkakor? :) Jag gjorde ett gäng idag, mest som en kul grej. Jag dekorerade mina kakor med röd glasyr.
Du behöver:
175 gram smör rumsvarmt
50 gram florsocker
175 gram vetemjöl
50 gram maizenamjöl (maizenastärkelse)
1/4 tsk salt
Vispa smör och florsocker poröst. Tillsätt mjöl, maizena och salt och vispa till en smulig massa. Arbeta sedan ihop till en deg. Låt vila en stund i kylen. Sedan kan du antingen göra fingrar så som jag gjort, eller så kavlar du ut degen på mjölat bakbord och trycker ut figurer med hjälp av pepparkaksformar. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15 min till dem blivit lite gyllene i kanterna. Klart!
men oj! haha!