Powered by Jasper Roberts - Blog

Embroidery Cookies

Jag testade bara för några dagar sedan att göra blommönster i kristyr. Då testade jag på vanligt bakplåtspapper. Riktigt roligt och jag hade svårt för att lägga ifrån mig det. Då efterfrågan varit stor ang hur jag gick till väga, så har jag nu gjort en snabb steg-för-steg beskrivning som jag hoppas kan vara till någon hjälp :)
Vi börjar med receptet på kakorna.
 
SHORTBREAD MED VANILJ
 
175 gram smör rumsvarmt
50 gram florsocker
175 gram vetemjöl
50 gram potatismjöl
1/4 tsk salt
1 tskvaniljextrakt
 
Vispa smör och florsocker poröst. Tillsätt mjöl, potatismjöl, salt och vaniljextrakt och vispa till en smulig massa. Arbeta sedan ihop till en deg. Låt vila en stund i kylen. Kavla ut degen på mjölat underlag och tryck ut figurer med hjälp av pepparkaksformar, glas eller annat passande. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15 min eller tills dem blivit lite gyllene i kanterna.
 
KRISTYR
 
1 äggvita
2 ½ dl florsocker (mängden varierar lite beroende på storlek på ägget)
några droppar ättika
 
Vispa ihop ingredienserna med elvisp och fortsätt vispa tills kristyren börjar bli riktigt vit, när du får fasta toppar då du lyfter ur vispen, är kristyren klar. Häll upp i spritspåse och klipp ett litet hål eller använd en liten, rund tyll.
 
TILLVÄGAGÅNGSSÄTT
 
1. Kalva ut sockerpasta och använd samma mått som du använde till kakorna, till att stansa ut sockerpastan. Pensla kakan med lite sirap som du spätt ut med vatten och lägg på sockerpastan. (Detta moment kan man hoppa över, och göra mönster direkt på kakorna)
2. spritsa en linje och använd en tunn, rund pensel. Dra små drag mot blomman mitt. 
3. Fukta penseln litegrann mellan varven. Gör ett blomblad i taget, annars hinner kristyren torka på ytan. 
 
 
Steg för steg, småkakor/skorpor | Embroidery Cookies, kristyr, kristyrblommor | |
#1 - - Julia:

Jättesnyggt! Ser enkelt ut när du gör det ;)

Svar: tack så mycket! Det är inte så svårt faktiskt :)
Marias bakglädje

#2 - - michaela- mamma till tre 💗:

wow. vilka fantastiskt vackra kakor! som konstverk!

#3 - - Michelle:

Men åh så fint! :)

Svar: tusen tack, snälla! :)
Marias bakglädje

#4 - - sara:

men såååå fint!!

#5 - - Emelie Petersson:

Åh så otroligt fint :-)

#6 - - Inramad inredning ~ Kreativ egenföretagare & mamma, med kärlek till lantlig inredning.:

Gud vad fint! Tack för tipset, det ska jag prova! :)

#7 - - Nilah:

Vilka snygga kakor och vad många gottiga recept du hade. Måste verkligen ta och testa något av dom:)

#8 - - Emilia:

Åh så fina! Bra jobbat! :D

#9 - - Sofia (Tvålköket):

Superfina. Ska prova göra :)

#10 - - Eddie och barnen på Bristol Academy:

Jösses vad fina! Vad duktig du är! :) Anna

Svar: Tusen tack!
Marias bakglädje

#11 - - Nadja Karademir :

så fint! vad duktig du är!

#12 - - Anonym:

åh så fina :D

#13 - - SANDRA:

Oj så fint!

#14 - - Camilla:

Helt otroligt! Vilken talang du har!

Svar: Tack snälla!
Marias bakglädje

#15 - - Madeleine:

Vad duktig du är!:)

Svar: Tackar! :)
Marias bakglädje

#16 - - alicia wetterholm:

så himla fint! :D

#17 - - Annie Lindell:

Jättesnygga :)

#18 - - mycamerasperspective.blogg.se:

jösses vilket arbete! jättefina!

Svar: Tack så mycket! :)
Marias bakglädje

#19 - - Maria Wittfeldt:

Jättefina kakor, måste testa detta, blev inspirerad.
men undrar på en sak är det vanligt florsocker du använder till kristyren eller.......

Svar: Det är vanligt florsocker :)
Marias bakglädje

#20 - - e ★ mamma till en prinsessa:

Oj, så fint! :-) Vad duktig du är!

Svar: Tusen tack! :)
Marias bakglädje

#21 - - C:

Åh, så himla fint!!

Svar: tack så hemskt mycket, väldigt roligt att göra med :)
Marias bakglädje

#22 - - Hanna :

Det ser sjukt fint och också väldigt enkelt ut, väldigt snygg blogg du har dessutom. :)

#23 - - Elin:

Det ser fint ut, och är antagligen ett av det lättaste sätten att göra en tårta riktigt fin. Du är jätteduktig! :)

#24 - - Mikaela:

wow, helt fantastiskt fina!

Upp