Mariasbakglädje

Åhåå! Det här var så barnsligt gott så det är inte klokt! Att smaksätta smeten med päronarom var verkligen bland det bästa jag gjort i matväg.. Jo, jag är lite i extas just nu, och mätt och belåten dessutom. Min son tyckte också att detta var en hit och satte i sig en stor portion! Man kan ju såklart smaksätta smeten med vad man vill, men detta MÅSTE ni bara prova! :) 

 

3 - 3 ½ dl vetemjöl

knappt 2 tskbakpulver

2 msk socker

1 tsk vaniljsocker (äkta)

2 normalstora ägg

2 dl mjölk

2 - 3 tsk päroncognac arom

 

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sedan ägg, mjölk och päronaromen. Låt sedan smeten vila en stund. Hetta sedan upp en stekpanna och häll i lagom stora klickar, så det blir ungefär plättstorlek på pannkakorna. När det börjar bubbla på ovansidan av dem är det dags att vända.

 

 

 

2 päron

3/4 dl socker

1 msk smör

några droppar citronsaft

 

Skala och hacka päronen i bitar. Smält socker och smör i stekpanna. Tillsätt päronen och rör om. Tillsätt sist citronsaften. Häll upp i en skål och servera till pannkakorna tillsammans med vispad grädde. Klart!