Mariasbakglädje

 

Banoffe pie och Pinocchiotårta fick ett barn. Kan det bli annat än succé? Näpp, tänkte väl det ;) 

På min fästmans jobb brukar den som fyller år bjuda på tårta. Dennis fyllde år under semestern så det bjussas på tårta idag istället, vilket passar mig bra -jag som tycker det är lite småkul att baka ;)

Ber om ursäkt för det tråkiga bilderna, det blev bråttom! ;)

 

 

 

250 g smör

3 dl socker

8 äggulor

1 ½ tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

5 dl vetemjöl

1 dl vatten

 

Vispa smör och socker smidigt. Tillsätt en äggula i taget. Vispa i bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Rör i vattnet. Den här smeten ska vara ganska tjock. Bred ut smeten i en form med bakplåtspapper i botten.

 

 

8 äggvitor

4 dl socker

några droppar ättika

 

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sedan lite socker i taget under vispning. Bred sedan ut marängen ovanpå smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i 25-30 min på 175 grader. 

 

När kakan svalnat delar du den i två och lägger den ena bottnen på en bricka. Fyll med vispad grädde, skivade bananer och kolakräm.