Pavlova with Blueberry Curd

 
Jag ska faktiskt erkänna att jag aldrig varken ätit eller gjort pavlova tidigare. Jag tyckte det var på tiden, så idag blev det äntligen av! Plätt-lätt dessutom! För att inte tala om hur gott det blev, med lite ringlad kolasås med fingsalt uppepå.. Nom nom.
 
MARÄNG
 
4 äggvitor
2 ½ dl socker
1 tsk citronsaft
 
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitorna till ett fast skum, du ska kunna vända bunken upp-och-ner. Tillsätt sedan lite socker i taget under vispning, samt citronsaften. Vispa marängen tills sockret löst upp sig och du har en blank maräng med styva toppar när du lyfter vispen ur den. 
Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen, när du ställer in plåten sänker du värmen till 120 grader. Grädda i ca 1 timme och 15 min.
 
BLÅBÄRSCURD
 
2 dl blåbär (frysa eller färska)
4 äggulor
1 ½ dl socker
75 g smör
 
Passera blåbären genom en finmaskig sil. Rör ihop äggulor, socker och blåbärspurén i en kastrull eller rostfri bunke och ställ sedan över ett vattenbad. Vispa hela tiden, tills curden uppnåt en tjockare konsistens. Det blir något tjockare när den kallnat. När curden tjocknat, ta av från värmen och rör ner smöret. Tappa upp på burk och ställ i kylen.
 
KOLASÅS
 
1 dl grädde
½ dl socker
½ dl sirap
 
Koka alla ingredienser till du har en gyllene kolasås.
 
MONTERING
 
Klicka blåbärscurd på marängen, toppa med vispad grädde, kolasås och bär.
 
 
 

Kommentarer
Postat av: Marie Bergman - Om livet på Cypern

Åhhh, världens bästa efterrätt =)

Svar: kan inte fatta att jag missat den så länge :P
Marias bakglädje

2014-02-03 @ 12:39:25
URL: http://mariebergman.se
Postat av: coffeeandcupcake.blogg.se

Va fina och smarriga dom ser ut att vara :)

Svar: tack så mycket! :)
Marias bakglädje

2014-02-03 @ 13:54:29
URL: http://coffeeandcupcake.blogg.se/
Postat av: camilla

Gud så gott! Det måste testas!

Svar: rekommenderas! :)
Marias bakglädje

2014-02-03 @ 19:52:08
URL: http://camillasrum.blogg.se
Postat av: leonor broberg

ser gott ut!

2014-02-04 @ 13:13:41
URL: http://leonorbroberg.blogg.se/
Postat av: Lina S

åh, jösses så gott detta ska jag testa någon gång, ätit många pavlovor men aldrig med blåbärscurd :)

Svar: Då har du missat något!
Marias bakglädje

2014-02-04 @ 13:20:31
URL: http://linastrandh.se
Postat av: Elaine

Jag har aldrig ätit det men det ser gott ut :)

2014-02-04 @ 14:22:08
URL: http://mademoiselleElaine.blogg.se
Postat av: ami

Kan man ta något annat än citronsaft? (allergisk)

Svar: ta några droppar ättika :)
Marias bakglädje

2014-02-04 @ 14:25:28
URL: http://twofaced.se/
Postat av: Antejo

Men dra mig baklänges vad gott det där såg ut att vara :D

Svar: Haha :) det var det också!
Marias bakglädje

2014-02-04 @ 14:43:03
URL: http://antejomenvisst.blogg.se/
Postat av: Malin Sundin - fatty goes healthy

mums!!

2014-02-04 @ 14:55:46
URL: http://malinsundin.blogg.se
Postat av: Iz

Så gott det ser ut!

2014-02-04 @ 15:12:34
URL: http://Ikiz.blogg.se
Postat av: aina [fotoblogg]

Åh vad gott!!

2014-02-04 @ 15:14:01
URL: http://ainaphoto.blogg.se
Postat av: Linn

Åh, ser väldigt gott ut!

2014-02-04 @ 15:37:52
URL: http://raur.blogg.se
Postat av: Emma Grann Fotografi

Det där ser väldigt gott ut..

2014-02-04 @ 16:13:31
URL: http://emmagrannfotografi.se/
Postat av: Talli

Åh gud vad gott det ser ut, ska verkligen prova att baka.


Kolla in min blogg, just nu finns bara några recept men inom kort kommer det finnas många recept på skrubber, ansiktsmasker, hårvård, nagelvård m.m.
----> tallitall.blogg.se

2014-02-04 @ 16:26:47
URL: http://tallitall.blogg.se
Postat av: Joe

Mums!!! SÅ gott

2014-02-04 @ 16:28:00
URL: http://yoginijoe.blogg.se
Postat av: biggeros

Ser gott ut och onyttigt. Måste testas.

2014-02-04 @ 16:34:50
URL: http://biggeros.blogg.se
Postat av: Emelie

Åh vad gott det ser ut!:)

2014-02-04 @ 16:35:18
URL: http://eemelieappelblad.blogg.se/
Postat av: Linda

Ser jätte gott, borde testa det kanske .. :)

2014-02-04 @ 16:46:49
URL: http://lllindas.blogg.se
Postat av: Citroncest - matblogg från Italien

Alltså blåbärscurd! Jag som älskar lemoncurd måste prova detta. Tack för tipset.

Svar: Rekommenderas starkt! :)
Marias bakglädje

2014-02-04 @ 16:49:43
URL: http://citroncest.blogg.se/
Postat av: FlizanLizan

Ser super gott ut :)

2014-02-04 @ 17:25:03
URL: http://flizanlizan.blogg.se
Postat av: Jennifer

ser gott ut

2014-02-04 @ 17:35:02
URL: http://jenniifersjo.blogg.se
Postat av: Viktoria Eriksson

åh, nam vad gott det ser ut! <3 Kram

2014-02-04 @ 17:56:53
URL: http://vickons.blogg.se/
Postat av: diandian.webblogg.se

Verkade gott! :)

2014-02-04 @ 18:00:24
URL: http://diandian.webblogg.se/
Postat av: ellen nilsson

Ser supergott ut. Jag som älskar att baka får nog pröva det :D

2014-02-04 @ 18:42:03
URL: http://ellenrutan.blogg.se
Postat av: Lisa

Åh jisses *_*

2014-02-04 @ 19:07:32
URL: http://ponnytidenut.blogg.se
Postat av: felicia

oj oj oj så gott!!

2014-02-04 @ 19:20:32
URL: http://whofelicia.blogg.se
Postat av: Sara Bladh

Det ser riktigt gott :) fina bilder :)

2014-02-04 @ 19:22:55
URL: http://sarasbeautychannel.se
Postat av: Andrea iB ~Fotografering. Vardag. Drömmar. ~

Åh vad gott det verkar! Jag måste testa :)

2014-02-04 @ 19:25:24
URL: http://andreaib.se
Postat av: Emelie

Omg så gott det ser ut!! :D

2014-02-04 @ 19:34:39
URL: http://esh.webblogg.se
Postat av: Matilda Sundin

Men åh vad gott !

2014-02-04 @ 19:44:32
URL: http://femtonplus.blogg.se
Postat av: Ida

Det där ser jättegott ut!

2014-02-04 @ 19:53:30
URL: http://www.detfinnsbaranu.se
Postat av: Sofia

åh så gott!

2014-02-04 @ 19:55:37
URL: http://skimmer.blo.gg
Postat av: Michelle

Såg gott ut och själva "designen" var superfin!

Svar: Tusen tack!
Marias bakglädje

2014-02-04 @ 19:56:45
URL: http://mischakaro.blo.gg/
Postat av: MATILDA

så gott!!

2014-02-04 @ 20:12:27
URL: http://matildays.forme.se
Postat av: Sofia

Ser gott ut :-)

2014-02-04 @ 20:21:03
URL: http://lovejournal.blogg.se/
Postat av: Sofie W

Men gud så gott!

2014-02-04 @ 20:46:43
URL: http://sofiewir.blogg.se
Postat av: Felicia - Konstverk och mammaliv.

Men gud så mumsigt :D

2014-02-04 @ 20:56:14
URL: http://feliciasbebis.blogg.se
Postat av: Jennie studerar i Los Angeles

OH det ser himla smarrigt ut!!!

2014-02-04 @ 21:00:42
URL: http://jsjolin.blogg.se
Postat av: TOVA

blev så otroligt sugen just nu!

2014-02-04 @ 21:15:10
URL: http://faabuleux.blogg.se
Postat av: Natalie

Mums! Älskar Pavlova :)

2014-02-04 @ 22:15:10
URL: http://skinshine.se
Postat av: Ester ❤ ett kreativt liv

Det där såg inte helt fel ut! Fina foton också!

Svar: Tack så hemskt mycket :)
Marias bakglädje

2014-02-04 @ 22:28:00
URL: http://ettkreativtliv.se/
Postat av: Hanna Karlsson

Åh, det ser riktigt gott ut!

2014-02-04 @ 22:42:26
URL: http://hannafialotta.blogg.se/
Postat av: Michelle

Mums!

2014-02-04 @ 22:43:40
URL: http://michellegawronska.blo.gg
Postat av: Ellen

Åh, vad gott!

2014-02-04 @ 23:17:11
URL: http://ellesgarden.blogg.se
Postat av: Patricia Ersson

Ser jjättegott ut!!

2014-02-05 @ 00:21:06
URL: http://patriciaersson.blogg.se/
Postat av: Alina

Ser gott ut :)

2014-02-05 @ 04:36:10
URL: http://oncelikethis.blogg.se
Postat av: lillemor

Ser gott ut

2014-02-05 @ 07:44:57
Postat av: Fiffi

Ser fantastiskt gott ut och vilka fina bilder!!

Svar: Tusen tack! :)
Marias bakglädje

2014-02-05 @ 08:29:37
URL: http://prinsessbakelsen.blogg.se
Postat av: Nalliiz

Wow vad gott det där ser ut :D

2014-02-05 @ 08:58:12
URL: http://dodidat.blogg.se
Postat av: yohanna

omg jag dööör så gott de ser ut!

2014-02-05 @ 10:37:26
URL: http://yoyossecret.blogg.se
Postat av: Jennifer

Wow vad snyggt! *Supersugen*! :D

2014-02-05 @ 11:00:09
URL: http://peelmybanana.se/
Postat av: Karolin

Åh herreeegud

2014-02-05 @ 11:46:26
URL: http://veklingen.blogg.se
Postat av: SaraKanEl

ååå va gott det ser ut! Ska nog försöka hinna göra såna idag!

2014-02-05 @ 13:31:09
URL: http://baakomtuppen.blogg.se
Postat av: Johanna E

Mmm! Ser heeelt fantastiskt ut! :)

2014-02-05 @ 16:30:53
URL: http://doowop.blogg.se
Postat av: Rebecca och Caroline

muums, alla din recept är helt fantastiska. Läs gärna våran blogg där vi lägger upp ett recept om dagen,carrorebeccas.blogg.se

2014-02-06 @ 20:51:07
URL: http://carrorebeccas.blogg.se
Postat av: emma

Ska testa att baka dessa när mina tjejkompisar kommer över nästa helg, dom ser ju helt fantastiska ut! Men hur många maränger blir det, två eller? Tacksam för svar :)

Svar: Det beror på hur stora du gör dem. Antingen gör du en stor som man får skära sim en tårta eller så gör du mindre portiobsbitar. Jag gjorde 8 st :)
Marias bakglädje

2014-02-09 @ 08:55:08

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0