Mariasbakglädje

Syrénen har stått i full blom här nu, och jag passade på att plocka ett gäng klasar för att göra denna friska och goda dricka. Riktigt läskande och somrig! :) Men skynda, syrénen håller på att blomma över nu!

 

Kunde jag skulle jag hemskt gärna ha vita syrénblommor på vårt bröllop, till middagsdukningen.. Men vi gifter oss i slutet av augusti,66 dagar kvar, så det är inte att tänka på.  Doftar gott gör den i alla fall. :)

 

 

40 klasar syrénblommor

2 1/2 liter vatten

15 dl socker

3 citroner

40 g citronsyra

 

varva skivad citron, syrén som du rensat och citronsyra i en stor bunke. Koka upp vattnet och häll över blommorna. Tillsätt sockret och rör tills sockret lösts upp. Täck med plastfolie och låt dra i 3 dagar i kylen. Sila saften och tappa upp på flaskor, eller varför inte i små plastaskar och stoppa ett gäng i frysen. Då kan ni dricka sommar, i höst och vinter! :)