Syndig Chokladtårta

 
Jaaa jag gillar choklad, okej? :) Med tanke på hur mycket man kan göra med just choklad så är väl det fullt förståeligt, tycker jag! Den här gången blev det en maffig chokladtårta, spacklad med mörk chokladganache. Detta gick inte va för hacker ska ni veta! :)
 
CHOKLADTÅRTA
 
 
200 g smör, rumsvarmt
3 dl ljust muscovadosocker
1 dl ljus sirap
4 ägg, separerade
5 dl vetemjöl
1 ½ dl kakao
3 tsk bakpulver
3 dl mjölk
200 g mörk choklad
 
Vispa smör, socker och sirap till en smidig kräm. Tillsätt sedan en äggula i taget under vispning. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke, sikta sedan ner i smörkrämen. Tillsätt mjölken. Smält chokladen och vänd ner i smeten. Vispa till sist upp äggvitorna till ett skum och vänd försiktigt ner i smeten. Häll upp smeten i 3 lika stora formar som du smörat och mjölat. Mina formar var 20 cm. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 18 min.
 
GANACHE 
 
200 g mörk choklad av god kvalité
2 ½ dl grädde
1 nypa flingsalt
1 klick smör
 
Ganachen görs med fördel dagen innan tårtan ska ätas. Koka upp grädden, och tillsätt den finhackade chokladen och flingsalt. Rör om tills krämen gått ihop och all choklad smält. Lägg sedan i en klick smör och rör tills smöret gått in i chokladkrämen. Häll upp i en skål och låt stå i rumstemperatur, gärna över natten. Fördela sedan ganachen över dina bottnar, och spackla till sist hela tårtan med den. Toppa med tex färska bär.
 
 

Kommentarer
Postat av: Aurora

Men du denna ska bakas i helgen! Guud så gott det ska bli :D
Ska jag länka hit sen för recept? Vill liksom inte bara sno nåt ^^,

Svar: Länka gärna :)
Marias bakglädje / Maria Walkeby Roos

2015-09-23 @ 07:58:27
URL: http://aurorals.blogg.se
Postat av: Vera

Du tar supersnygga kort på dina bakverk!

2015-09-23 @ 15:39:37
Postat av: Josäfin Andersson

shiit vad gott!

2015-09-24 @ 20:07:47
URL: http://jossanamigo.blogg.se/
Postat av: Skogsraah ☾

Ser otroooligt god ut!

2015-09-24 @ 20:07:58
URL: http://skogsraah.se
Postat av: Jasmine

Så fina bilder!
Kakan ser ut att vara just så som du beskriver den; syndigt god. :)
Kram

Svar: Tusen tack! Det är försvinnande god :)
Marias bakglädje / Maria Walkeby Roos

2015-10-09 @ 22:25:54
URL: http://rosanatt.blogg.se
Postat av: PuttrigaLyan

Såg ruskigt god ut :)

2016-10-07 @ 19:19:42
URL: http://puttrigalyan.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0