Powered by Jasper Roberts - Blog

Blåbärspannacotta

Dennis började jobba kl 5 igår morse. Jag ville göra något gott till kvällen för att muntra upp honom lite. Han gillade pannacottan sist, så det fick bli det igår med, den här gången med blåbär! Receptet hittade jag i nyaste numret av BAKA :)

Du behöver:

3 dl grädde
2 dl blåbär
1 ½ - 2 gelatinblad
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Blanda övriga ingredienser i en kastrull och låt det koka upp. Mosa bären mot kanten av kastrullen. Låt det sjuda i ca 5-10 min. Sila bort bären genom en nätsil, tryck ut så mycket av saften från bären som möjligt. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och tillsätt i blåbärsgrädden. Häll upp i skålar/glas och ställ i kylen och låt stå i några timmar tills det stelnat. Garnera med färska bär. Klart!

 
 
Desserter | | En kommentar |
Upp