Frisk Limetryffel
Här om veckan fick jag en ny pralinform och chokladfärg i brevlådan. Ivrig att inviga dessa gjorde jag praliner fyllda med limetryffel. Dom är helt vansinnigt goda och så där friska och härliga! Dessutom är det superenkelt att göra denna tryffeln, så jag tänkte dela med mig av receptet :)
Du behöver:
300 g vit choklad
knappt 1 dl grädde
saften och skalet från ½ lime
Finhacka chokladen. Koka upp grädden och tillsätt sedan chokladen. Rör om tills chokladen smält. Tillsätt sedan limeskalet och limesaften. Rör om. Häll upp i en skål och ställ i kylen för att stelna. Rulla bollar och doppa i choklad eller rulla i tex kokos.
Obs! vill du fylla dina praliner med denna tryffel så gör du det innan den hinner stelna. Bara skeda upp i skalen till pralinerna, ställ i kylen och låt stelna, och sedan häller du över choklad, som blir en botten på din pralin.
