Mariasbakglädje

 

Kakor som gjorda för påsk! Färgglada och så himla goda med frasiga kanter och mjuk-sega inuti. Dessutom är dem superenkla att göra. Små barnfingrar kunde omöjligt låta bli dem :) Jag använde en glasskopa att portionera ut dem med, för att få alla lika stora. Jag gjorde dem ganska stora, så jag fick till 16 stycken :)

 

 

100 g rumsvarmt smör

3 dl socker

1 ägg

1 ½ tsk vaniljextrakt

4 dl mjöl

1 dl mandelmjöl

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

strössel (jag blandade och använde 1 dl)

 

Vispa smör och socker vitt och poröst. Blanda ner övriga ingredienser och kör ihop till en deg. gör bollar som du trycker till lite på en plåt. Grädda på 180 grader i ca 13 min, tills dem pecis börjar få lite färg i kanterna.