Mariasbakglädje

Chokladpudding är ju verkligen något av en klassiker när det kommer till desserter. Jag som älskar choklad tackar aldrig nej till en len och chokladig pudding, med eller utan grädde -spelar ingen roll, så länge jag får chokladpudding!

 

Det finns ju att köpa i pulverform att blanda till själv, men jag tycker nog att den smakar rätt konstgjort och är inte alls lika god som den man gör själv. Dessutom tar det inte mycket längre tid att göra egen från grunden. Men man bör vara ute i god tid, denna vill stå och kallna och stelna på sig i kylen i sådär 3 timmar eller så. Det är värt väntan!

 

 

6 dl mjölk (gärna röd)

3-4 msk kakao

5 msk potatismjöl eller maizena

4 msk socker

1 ägg

1 msk vaniljsocker (äkta)

 

Blanda alla ingredienser i en kastrull och sjud på medelvärme tills blandningen tjocknar. Det får inte koka, då blir det en chokladig äggröra! Låt svalna något och häll sedan upp i portionsformar eller glas. Ställ i kylen och låt stå i minst 3 timmar. Servera gärna med en klick grädde och bär.