Mariasbakglädje

Vår dator kraschade i förrgår, så detta inlägg görs från mobilen så hoppas jag upplösningen på bilden blir duglig ändå.. Det skulle såklart underlätta för er om ni hade receptet på saften jag använde i cheesecaken. Detta recept har jag fått av svärmor. Den är så frisk och god!

 

 

3 kg rabarber

4 citroner 

1 påse vinsyra 

4 liter vatten 

3 kg socker (Kan minskas om så önskas)

 

1. Hacka upp rabarbern och lägg i en skål tillsammans med skivad citron.

2. Häll på vatten och vinsyra. Plasta in och ställ i kylen i ca 4-5 dagar.

3. Häll i socker och rör tills det lösts upp. Häll upp i flaskor. Förvara gärna i plastflaskor/lådor i frysen och ta fram vid behov för att inte riskera att saften börjar jäsa.