I helgen har jag för först gången använt mig av floristtråd till mina sockerblommor. Detta var en födelsadagstårta som jag fick helt fria händer med. Enda önskemålet var att det "skulle vara sådana vackra rosor som jag gör" :)
Alltså tog jag tillfället i akt och provade det här med floristtråd. Lite pilligt är det, men oj så kul! Tårtan är fylld med fluff på mörk choklad med flingsalt samt en vansinnigt god blåbärsmousse, på egenplockade bär dessutom :) God som attans!
BLÅBÄRSMOUSSE
4 dl blåbär
2 msk socker
3 dl grädde
½ tsk vaniljpulver
2 gelatinblad
Koka ihop blåbär, socker och vaniljpulver. Lägg gelatinbladen i blöt och vispa grädden lätt. När bären börjat koka sönder, ta av från värmen och rör ner gelatinbladen, ett i taget. Låt blandningen svalna en aning innan du vänder ner det i grädden. Låt stå i kylen i minst 4 timmar.
FLUFF MED MÖRK CHOKLAD & FLINGSALT
200 g mörkchoklad (70%)
en nypa flingsalt
3 dl grädde
Häll grädden i en kastrull och tillsätt chokladen somdu grovhackat/brytit i bitar. Värm på medelvärme tills all choklad smält. Tillsätt en nypa flingsalt, detta förhöjer smakerna! Häll över i en bunke och täck med plastfolie. Låt stå i kylen i minst 6 timmar, gärna över natten. Vispa upp.
#4 -
-
Theresa:
Åh vad fin! Och låter god också! Fluff med mörk choklad och flingsalt låter spännande!
#12 -
-
Beautiful Life - allt om skönhet:
Åh, vad fin tårtan var! Hoppas den smakade lite gott också!
#37 -
-
Marja - Baka Sockerfritt:
Vilken underbart vacker tårta! Blir alltid så fascinerad över dessa fina tårtor!
Svar:
Marias bakglädje
#41 -
-
Ida Nilsson:
Men oj så duktig du är!! Blir så imponerade av de som sysslar med sånt här, jag hade aldrig haft tålamodet!
Svar:
Marias bakglädje
#43 -
-
Sarah Persson:
Så himla fin, man skulle ju väldigt gärna pröva göra denna själv :) verkar väldigt god!
#44 -
-
Therese Svensson:
Väldigt nöjd att ha hittat hit! Kanonfin blogg, bra recept, härlig inspiration - allt jag letar efter i en blogg. Följer dig med glädje!
Svar:
Marias bakglädje
#46 -
-
Maria Blix:
Åh, ser den där tårtan hela tiden till höger, blir ju sjukt suger. Dessutom är den väldigt vacker!!
#47 -
-
Mohammedi's | Art, model & designer:
muumsss!!!
Delta gärna på min tävling där 3 vinner en varsin Goodiebag!
Superfin och den låter riktigt god också!