Powered by Jasper Roberts - Blog

Nutellamuffins på 3 ingredienser

 
Något som jag tror dem allra flesta gillar, är att baka något som går snabbt och inte kräver så många ingredienser. Nåt som man enkelt slänger ihop vid oväntat besök eller när sötsuget tar över! Ja, men då passar ju dessa kladdiga nutellamuffins alldeles utmärkt! :) Fantastiskt goda och supersnabba, utan en massa disk osv. Toppen!
 
NUTELLAMUFFINS PÅ 3 INGREDIENSER
 
2 ½ dl nutella (ytterligare några tsk att klicka i smeten)
2 ägg
1 ½ dl vetemjöl
 
Rör ihop ingredienserna till en jämn smet, Fördela smeten i muffinsformar och klicka i ytterligare lite nutella i mitten av smeten. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 15 min. Servera gärna med en klick vispad grädde och lite bär.
 
 
Cupcakes & Muffins | nutellamuffins på 3 ingredienser, nutellamuffins, muffins | | 13 kommentarer |

Fyrflätat vetebröd

 
Bröd, har aldrig riktigt varit my cup of tea. Men sedan jag började jobba på förskola där jag bakar brödet själv, så har det blivit riktigt kul och jag vill lära mig och prova nya bröd mest jämt! Både barn och personal verkar vara väldigt glada över mitt hembakade bröd. :)
 
Att göra en fyrfläta kan låta svårt, men jag lovar, det är mycket enklare än man kan tro, så jag tycker absolut att du ska prova detta bröd!
 
FYRFLÄTAT VETEBRÖD
 
1500 g vetemjöl special
100 g jäst
50 g socker
30 g havssalt
1 liter rumsvarm mjölk
100 g rumsvarmt smör
 
Kör ihop alla ingredienser till en deg. Degen blir rätt fast och stum, oroa dig inte, den ska vara sådan. Kör degen ca 15 min i maskin. Låt degen jäsa ca 1 timme. Dela degen i 8 lika stora bitar, som rullar till längder. Låt gärna degen vila mellan varven, så går det enklare att rulla ut den. 
 
ATT GÖRA EN FYRFLÄTA
 
Lägg längderna lodrätt ifrån dig. Fäst ihop de 4 längderna i toppen. Sedan finns en "ramsa" du kan använda dig av för att lättare komma ihåg hur du ska göra. Du börjar från höger när du flätar.
 
Vänster över höger,
vänster över höger,
höger över vänster i mitten.
 
Kläm sedan ihop ändarna och vik dem under flätan.
 
Låt jäsa i 1 - 1 ½ timme. Pensla med vatten eller ägg, strö på vallmofrön eller sesamfrön.
Grädda på 200 grader varmluft till en innertemp på 98 grader.
matbröd & fikabröd | fyrfläta, vetebröd, fyrflätat bröd, vallmobröd | | 2 kommentarer |

Funfetti Cookies

 
Kakor som gjorda för påsk! Färgglada och så himla goda med frasiga kanter och mjuk-sega inuti. Dessutom är dem superenkla att göra. Små barnfingrar kunde omöjligt låta bli dem :) Jag använde en glasskopa att portionera ut dem med, för att få alla lika stora. Jag gjorde dem ganska stora, så jag fick till 16 stycken :)
 
FUNFETTI COOKIES
 
100 g rumsvarmt smör
3 dl socker
1 ägg
1 ½ tsk vaniljextrakt
4 dl mjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
strössel (jag blandade och använde 1 dl)
 
Vispa smör och socker vitt och poröst. Blanda ner övriga ingredienser och kör ihop till en deg. gör bollar som du trycker till lite på en plåt. Grädda på 180 grader i ca 13 min, tills dem pecis börjar få lite färg i kanterna. 
 
småkakor/skorpor | Funfetti kakor, funfetti cookies, strösselkakor | | En kommentar |
Upp