Ricotta- & Mangold Ravioli med Philadelphiasås

15 Augusti, 2013 - 08:00 / Maria lagar mat
1 kommentarer


 
Det är himla sällan jag lägger upp matrecept här, idag gjorde jag något som jag verkligen tycker förtjänar att synas här. Jag gjorde min egna ravioli, för absolut första gången! Pasta har jag gjort en gång tidigare för en herrans massa år sedan, men då gjorde jag vanlig bandpasta, på Hotell- & Restaurangskolan.
 
Degen är smidig och enkel att arbeta med, du behöver inte ens en pastamaskin. Men var noga med att kavla degen tunnt. Jag fyllde min ravioli med ricotta och mangold från svärmor. Såsen jag gjorde till var verkligen pricken över i!

PASTADEG

2 dl vetemjöl
2 dl durumvetemjöl
2 ägg
1 äggula
2msk olivoja
2 msk vatten
1 nypa havssalt

Mät upp mjölet på ett bakbord. Gör en grop i mitten och häll i ägg, olja, salt och vatten. Vispa samman med en gaffel tills du fått en deg. Knåda sedan degen i ca 5 min. Plasta in och låt vila i kylen en timme.
 
FYLLNING
 
2 dl ricotta
ca 4-5 förvällda blad mangold (spenat funkar även)
parmesan
salt & peppar
 
Finhacka mangold och blanda ner i ricottan. Tillsätt parmesan efter tycke och smak. Smaka av med salt och peppar.
 
PHILADELPHILASÅS
 
2 dl philadelphiaost 
1 ½ dl grädde
1 msk riven parmesan
salt & peppar
 
Koka upp mjukosten och grädden. Tillsätt parmesan, smaka av med salt och peppar.
 
SÅ HÄR GÖR DU:
 
1. Kavla din deg tunnt på mjölat bakbord. Skär ut fyrkanter som är ca 4x4 cm.
2. Lägg en liten klick av fyllningen i mitten och pensla kanterna med uppvispat ägg.
3. Ta tag om ena hörnet och vik mot hörnet som ligger mittemot så du får en trekant.
4. Tryck till kanterna med en gaffel. Koka din ravioli i saltat vatten i ca 3 min.
Servera med philadelphiasås och lite baslika.
 
 
 
 

Ljummen gurksallad med Sparris och Lime

18 April, 2013 - 13:02 / Maria lagar mat
1 kommentarer

 
 
Kors i taket, tänker ni säkert nu -"Hon lägger ju upp MAT?" Japp. Helt rätt! Nog för att jag älskar att baka, men mat är också något som jag älskar, både att laga och äta :) Grillsäsongen närmar sig, framför allt i södra Sverige. Här är det dock en hel del snö kvar men för er som börjat grilla - Här kommer något som passar utmärkt till både grillat kött och fisk så som lax :) 
 
Enkelt som attans är detta också, går på ett kick att göra! Jag tror inte det finns någon som inte uppskattar god mat som dessutom är snabblagad :)
 
LJUMMEN GURKSALLAD 4-6 portioner
 
Du behöver:
 
1 gurka
ca 6-8 färska, gröna sprarrisar
½ lime
½ vitlöksklyfta
4 msk creme fraiche
1 tsk dijonsenap
flingsalt och peppar efter smak
 
Börja med att bryta av sparrisen för att få bort den "träiga" delen. Bara böj sparrisen så går den av på rätt ställe. Hacka upp i lagom stora bitar och stek den och den pressade vitlöken i en het panna med lite smör.
 
Skala gurkan. Använd en osthyvel till att göra tunna skivor på längden av gurkan, precis som när du hyvlar en ost. Rör ihop creme fraiche, saften från limen, senap, flingsalt och peppar. Smaka av. 
 
Släng ner gurkan i stekpannan tillsammans med sparrisen och vänd runt, den ska bara bli ljummen. Salta med lite flingsalt. Rör sedan ner creme fraiche-blandningen till gurkan. Häll upp på ett serveringsfat eller i en snygg skål. Klart!
 
 

Amerikanska päronpannkakor ~ American Pancakes with Pears

16 Mars, 2013 - 08:00 / Maria lagar mat
1 kommentarer

 
Åhåå! Det här var så barnsligt gott så det är inte klokt! Att smaksätta smeten med päronarom var verkligen bland det bästa jag gjort i matväg.. Jo, jag är lite i extas just nu, och mätt och belåten dessutom. Min son tyckte också att detta var en hit och satte i sig en stor portion! Man kan ju såklart smaksätta smeten med vad man vill, men detta MÅSTE ni bara prova! :) 
 
Amerikanska Päronpannkakor
 
Du behöver:
 
3 - 3 ½ dl vetemjöl
knappt 2 tskbakpulver
2 msk socker
1 tsk vaniljsocker (äkta)
2 normalstora ägg
2 dl mjölk
2 - 3 tsk päroncognac arom
 
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt sedan ägg, mjölk och päronaromen. Låt sedan smeten vila en stund. Hetta sedan upp en stekpanna och häll i lagom stora klickar, så det blir ungefär plättstorlek på pannkakorna. När det börjar bubbla på ovansidan av dem är det dags att vända.
 
Karamelliserade Päron
 
Du behöver:
 
2 päron
3/4 dl socker
1 msk smör
några droppar citronsaft
 
Skala och hacka päronen i bitar. Smält socker och smör i stekpanna. Tillsätt päronen och rör om. Tillsätt sist citronsaften. Häll upp i en skål och servera till pannkakorna tillsammans med vispad grädde. Klart!
 

Krämig Kyckling- och Majssoppa med Curry

18 Februari, 2013 - 09:44 / Maria lagar mat
2 kommentarer

Det här är faktiskt en av mina favoriträtter. Absolut min favoritsoppa! Den är krämig och god med lite bakomliggande hetta från curryn och tabascon :) En klick creme fraiche (eller ännu bättre - smetana!) till passar som handen i handsken.  Det är lätt att göra och jag lovar att det allra flesta gillar detta. Jag som inte ens är speciellt förtjust i curry älskar denna rätt! :)
 
Du behöver:
 
2 msk smör
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk curry
2 medelstora potatisar
1 burk (ca 300 g) majs
2 kycklingfiléer (jag brukar använda en urbenad grillad kyckling)
2 ½ dl grädde
1 tomat
tabasco, efter smak
vatten
kycklingbuljon, efter smak
 
Finhacka löken och fräs den i smöret tillsammans med curryn och pressad vitlök. Tillsätt den fint tärnade potatisen, majs, kyckling och tomat. Häll sedan på vatten så det täcker och en skvätt buljong. Låt koka tills potatisen är genomkokt. Häll på grädden och låt koka upp. Smaka av med salt, peppar och tabasco. Servera tillsammans med rostat bröd och en klick creme fraiche. Klart!
 

Kolbulle över öppen eld.

14 Februari, 2013 - 15:46 / Maria lagar mat
2 kommentarer

 
Det är Alla Hjärtans Dag idag, dock blir det inget romantiskt inlägg här, det hittar ni på så många andra ställen, så jag tänkte tipsa om något gott att äta då ni är ute grillar istället. Idag har jag och min syster varit ute och filmat inför klippet som ska skickas in till "Hela Sverige Bakar". Gjorde lite kolbulle över en värmande eld också. Gott som attans och väldigt norrländskt. Har ni aldrig testat det här så tycker jag verkligen att det är på tiden. Busenkelt är det, dessutom! Min gick sönder lite då jag skulle vända, men det smakade lika gott för det! :) Det här receptet räcker till 4 personer.
 
Du behöver:
 
4 dl vetemjöl
6 dl vatten
1 tsk salt
rimmat fläsk/bacon
 
Vispa ihop mjöl, vatten och salt. Häll upp i en flaska så är det enkelt att hälla ut i stekpannan när det är dags. Ställ stekpannan över elden, där du har bra glöd. Stek sedan fläsket i lite smör tills det är genomstekt. Häll på smet över fläsket, kolbullen ska vara tjockare än en pannkaka. Tänk tjockpannkaka. Stek tills du ser att smeten börjar stelna, sedan vänder du kolbullen. Du gör alltså precis likadant som då du gör pannkaka. Severa gärna med lingonsylt. Klart!
 

Gravad Lax med Lime

08 Februari, 2013 - 10:55 / Maria lagar mat
5 kommentarer

  
 
För några veckor sedan fick vi en så suveränt god förrätt hos min svärmor. Dom hade gravat lax och smaksatt den med lime. Tunna skivor av den gravade laxen tillsammans med avokado och purjolök och japansk soja, och tada! -Du har supergod sashimi :) Givetvis ville jag testa detta själv, jag som är tokig i sushi och liknande.
 
Du behöver:
 
ca 1 kg utbenad laxfilé
½ dl socker
½ dl salt
saft och skal från 1 lime
1 krm grovmalen svartpeppar
 
Blanda ihop salt, peppar, limeskal och socker i en skål. Lägg laxen i en form eller i en påse och stö över salt/sockerblandningen på båda sidorna av laxen. Pressa över limesaften över laxen.
 
Lägg laxen svalt, gärna i kylen och låt ligga i 2-3 dygn. Torka sedan av salt/sockerblandningen så laxen blir relativt torr. Skiva upp i tunna skivor och ät och njut. Klart!
 

Världens godaste Revbensspjäll!

19 December, 2012 - 15:29 / Maria lagar mat
5 kommentarer

Till jul är revbensspjäll ett måste för mig, jag är smått tokig i dem. Min mamma gör alltid otroligt goda revbensspjäll och jag brukar göra på hennes vis, men i år ville jag testa något nytt - Koka dem och sedan glasera! jag kokade ihop en lag tillsammans med revbensspjällen och när det kokat färdigt var köttet så mört att det nästan föll av benen!
 
Tips! -Om du gör dina revbensspjäll några dagar i förväg kan du skära upp dem och frysa dem, spara glazen som blir över och när du sedan värmer upp dem igen penslar du med glazen. Då blir dem som nylagade igen!
 
Du behöver:
 
Kokning av revbensspjäll
 
ca 1 kg knäckta revbensspjäll
1 lök
2 morötter
4 enbär
4-6 hela nejlikor
2 lagerblad
salt
vatten
 
Lägg revbenspjällen i en gryta. Hacka lök och morötter i stora bitar och lägg i. Tillsätt enbär, lagerblad och nejlikor. Häll på vatten så att det täcker. Häll sedan på salt - mycket! Lagen måste vara ordentligt salt, annars smakar revbensspjällen ingenting!
 
Koka i ca 1-1 ½ timme på medelhög värme. Det får inte stormkoka, då drar köttet ihop sig och blir stenhårt. Ta sedan av från värmen och låt svalna i buljongen, jag lät det stå över natten.
 
Glaze
 
1 dl ketchup
½ dl soja
½ dl honung
½ dl socker
1 tummstor bit ingefära (ca 2-3 cm)
2 vitlöksklyftor
 
Riv ingefäran och pressa vitlöken. Rör ihop alla ingrredienser och pensla köttet. Ställ in i ugnen på 200 grader i 30 min. Pensla några gånger under tiden. Klart!
 

Kyckling- och baconpaj med Parmesan

07 November, 2012 - 09:00 / Maria lagar mat
7 kommentarer

Jag gjorde en otroligt god paj till middag i måndags. En kyckling- och baconpaj med parmesanost, mangold och broccoli. Gud så gott det blev! Det var länge sedan jag bjöd på ett middagstips, men det här tycker jag passade bra och det finns nog ingen som inte skulle uppskatta denna. Det är ett egenkompinerat recept, då jag mest bara slängde ihop det jag hade hemma. :) Mangolden har vi fått av svärmor, som hon förvällt och packat åt oss. Bladen är rätt stora så det behövs inte så många.
 
Du behöver:
 
Pajskal:
 
150 g smör
4-5 dl mjöl
1 ½ tsk salt
 
Nyp ihop smöret med mjölet och saltet. Knåda till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Jag använde en springform. Låt vila i kylen medan du gör i ordning fyllningen.
 
Fyllning:
 
2 kycklingfiléer
2 paket skivat bacon
1 näve små broccolibuketter
4-5 förvällda mangoldblad
3 ägg
3 dl mjölk
ca 2 dl riven parmesanost
salt och peppar
 
Skär kyckling och bacon i små bitar och bryn den i stekpanna. Krydda mer lite salt, peppar och grillkrydda. Tillsätt sedan mangolden som du finhackat. Låt vätskan koka bort. Häll sedan kycklingen, baconet och mangolden i pajskalet. Skär Broccolin i lagom stora bitar och tillsätt till resten av fyllningen. 
 
Vispa sedan ihop ägg, mjölk, parmesan, salt och peppar. Häll över fyllningen och strö öven ltie parmesan uppepå. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 45-60 min tills äggstanningen stelnat. Klart!
 

Langos

03 Oktober, 2012 - 08:56 / Maria lagar mat
1 kommentarer

Förra veckan gjorde jag langos till middag. Det var så otroligt gott! Och enkelt. jag hade räknat med att det skulle vara mer jobb med det än det faktiskt var. Det var inte alls svårt! :) Det här receptet blir det ganska många langos av. Blir det deg över kan man frysa in det (vilket jag inte visste förrän efter att jag kastat degen som blev över..). Jag hade vitlökscreme fraiche, rödlök, skinka och ost på mina langos :)

Du behöver:
 
25 g jäst
3 dl vatten
1 stor kokt potatis
ca 7 dl vetemjöl
Olja till fritering
 
Smula jästen i en bunke och tillsätt det ljumna vattnet och rör tills jästen lösts upp. Mosa den kokta, kalla potatisen och rör ner. Tillsätt sedan mjölet tills du har en smidig deg. Gärna lite kladdig. Låt jäsa i ca 30-40 min. Dela upp degen i lika stora delar och kavla ut. Fritera sedan tills dem är gyllene, var noga med att inte fritera för länge, då blir dom hårda. Lägg sedan på din favoritfyllning och ät och njut!
 

Tjälknöl (Tjälaknul)

18 September, 2012 - 09:00 / Maria lagar mat
0 kommentarer

Åh det här är så oförskämt gott så har ni aldrig testat det så måste ni verkligen göra det! I lördagsmorse hade svärmor satt in en älgstek i ugnen som vi sedan fick hålla koll på och lägga i en lag. Tjälknöl är otroligt lättsamt att göra då de mest sköter sig själv.
 
Du behöver:
 
Stek
 
ca 1 kg stek
kökstermometer
 
Lägg den hårdfrusna steken i ugnen somdu ställt på 100 grader. När den börjat tina kan du sticka i termometern. Vid 60 grader är köttet rött inuti, vid 70 grader rosa och vid 75 genomstekt. Vi hade köttbiten inne tills den var 72 grader och det blev perfekt. Det tar olika tid beroende på vad för slags kött du använder och formen på köttbiten. Vår tog ca 3 timmar.
 
Lag:
 
7 dl vatten
3 dl vin
2 tsk socker
1 dl salt
1 tsk krossad svartpeppar
5 st grovhackade vitlöksklyftor
1 smulat lagerblad
1 tsk timjan
 
Medan köttet är i ugnen kokar du lagen. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Låt sedan lagen svalna. När köttet är klart lägger du steken i lagen och låter dra i några timmar. Det är bra att göra detta på förmiddagen. Då har steken legat hela dagen i lagen och dragit åt sig all god smak! Ta upp ur lagen och skär i tunna skivor. Servera med till exempel potatisgratäng. Ät och njut! :)


 

Amerikanska pannkakor

10 September, 2012 - 09:17 / Maria lagar mat
1 kommentarer

Igår gjorde jag lyxfrukost till mig och min fästman. Dennis är inte så mycket för att äta på morgonen men det här slank ner, vilket är ett bra betyg :) Det går snabbt att slänga ihop en smet och det blev många pannkakor! Så det här går ju alldeles utmärkt att göra om man är några stycken som ska äta och man vill lyxa till det lite :)
 
Du behöver:
 
5 dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk socker
2 dl mjölk
3 ägg
50 g smör
 
Smält smöret och häll i mjölk och ägg och vispa upp. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör om. Blanda sedan ner ägg/mjölk/smörblandningen och vispa så du får en jämn smet. Stek sedan på medelvärme, när det börjar bli små bubblor på ovansidan är det dags att vända dem. Servera med t.ex grädde, sylt eller sirap. Klart!
 

Helstekt kyckling i ugn

07 September, 2012 - 07:35 / Maria lagar mat
1 kommentarer

Igår gjorde jag en riktigt god middag. Min syster hade bjudit mig för säkert ett år sen på helstekt kyckling i ugnen och jag var så imponerad av hur saftig och god den var! Har länge tänkt göra det själv, igår blev det äntligen av!
Det sköter sig själv i ugnen och är inte alls så mycket förberedelser. Genom att lägga örter, smör och vitlök under skinnet så tar kycklingen mer smak, istället för att all smak sätter sig i själva skinnet.
 
Du behöver:
 
1 hel kyckling
1 lök
3 morötter
4 vitlöksklyftor
basilika
smör
1 dl vitt vin
kryddor
 
1. Gör plats under skinnet på kycklingens filéer. Försiktig så inte skinner går sönder.
2. lägg sedan några basilikablad, smör och vitlök under skinnet.
3. Hacka sedan upp lök, morötter och vitlök i mindre bitar. Krydda inuti och fyll sedan med grönsakerna. Det som inte får plats i kycklingen lägger du i formen där du även häller i vitt vin. Krydda kycklingens utsida. Jag använde grillgrydda, salt, peppar och soja.
 
Ställ in i ugnen på 250 grader, och dra genast ner värmen till 175 grader. Varför jag började på 250 var för att den skulle få en liten skjuss och få igång tilllagningen lite fortare. Låt stå i ugnen i ca 60 min. Stäng av ugnen och låt sedan stå på eftervärme. När du ska kolla om den är klar så kolla vid lårens insida intill benet. Är det inte rosa så är det klart. Servera med klyftpotatis. Klart!
 

Gårdagens middag.

21 Augusti, 2012 - 16:27 / Maria lagar mat
0 kommentarer

Igår gjorde jag en pastasås som blev riktigt god! På älgkött från svärmor och egenplockad svamp bland annat. :) Lite vitlök, zucchini, philadelphiaost, mjölk och kryddor så var det bara att hugga in! Serverade med smörslungad brysselkål. Gott!
 
jag gillar att man kan se hur det ryker om maten på den nedre bilden!
 
 
 
 

Västerbottenspaj

13 Augusti, 2012 - 08:43 / Maria lagar mat
0 kommentarer

I lördags gjorde jag en västerbottenspaj, då min fästman önskade det till middag. Det är lätt att göra och sköter sig själv i ugnen. Egentligen skulle man haft det till förrätt, då det blev rätt mastigt att äta enbart denna. Men gott som tusan var det! :)
 
Du behöver:
 
Pajskal
 
3 dl vetemjöl
125 g smör
1 tsk salt
 
Knåda ihop till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Ställ i kylen.
 
Fyllning
 
300 g riven västerbottenost
3 ägg
1 dl grädde
2 ½ dl mjölk
salt och peppar
 
Blanda att i en bunke och vispa ihop. Häll i pajformen och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 40 min tills pajen stelnat och blivit fast. Låt svalna. Klart!
 

Lyxig middag

29 Juli, 2012 - 10:06 / Maria lagar mat
1 kommentarer

Åh jag gjorde en helt otroligt god middag igår! Det godaste jag ätit på väldigt länge. Jag gjorde egna pommes i vår nya fritös, som serveerades med kött och ädelostsås. Galet gott och så enkelt att göra dessutom. Här får ni de absolut enklaste receptet på länge!
 
Ädelostsås
 
Du behöver:
 
100-150 g ädelost
2 ½ dl grädde
eventuellt lite maizena
 
Koka upp grädden och smula ner osten. Låt koka ihop tills osten smält. Tjocknar inte såsen kan du röra i lite maizena. Klart!
 

Lyxig paj med kallrökt skinka och getost

25 Juli, 2012 - 09:29 / Maria lagar mat
2 kommentarer

När jag jobbade härom dagen gjorde jag en paj som kändes himla lyxig och såg otroligt god ut! Jag har dock inte smakat den eftersom det var på jobbet. Jag tänkte dela med mig av receptet till er så ni kan testa den. Och gillar ni getost så är det här verkligen något för er. Sedan är det upp till var och en att välja om man vill ha en lite starkare, lagrad ost, eller om man föredrar en mildare, lenare smak.
 
Du behöver:
 
Pajskal
 
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
 
Knåda ihop till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Ställ i kylen och låt vila i 30 min. Gör fyllningen under tiden.
 
Fyllning
 
1 paket kallrökt skinka 
några broccolibuketter
getost
1 liten näve valnötter
honung
2 ägg
2 dl grädde
salt och peppar
 
Vispa ihop ägg och grädde. Salta och peppra. Skär upp broccolin i mindre bitar. Fördela över pajskalet. Lägg på den kallrökta skinkan. Skiva upp getosten och lägg ovanpå. Rosta nötterna i en tokpanna och stö över. Häll över äggstanningen och ringla lite honung över pajen. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 40 min. Klart!
 

Fajitas med kyckling, krossad tomat och vitlök

21 Juli, 2012 - 14:46 / Maria lagar mat
0 kommentarer

Idag gjorde jag en sen lunch/tidig middag till mig och min syster. Egengjorda tortillas och en fyllning på kyckling, krossade tomater och vitlök. Helt vansinnigt gott blev det! :) Ni hittar recept på tortillas här. Så får ni mitt recept på fyllningen här nedan. Gudomligt!
 
Ett tips om det blir mat över: Fyll resten av dina tortillas, rulla ihop, lägg i en form och stö över riven ost. Nästa dag är det bara att ställa i ugnen och gratinera och sedan är det klart att ätas! :)
 
Du behöver:

2 kycklingfiléer
1 förpackning krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 tsk oregano
1 tsk spiskummin
1 nypa cayenpulver
salt och peppar
 
Skär kycklingen i små bitar. Bryn i stekpanna tillsammans med den pressade vitlöken. Tillsätt de krossade tomaterna och krydda. Låt småputtra till det mesta av vätskan kokat bort. Fyll dina tortillabröd och toppa med en klick creme fraiche. Klart!
 
 

Nachotallrik

20 Juli, 2012 - 09:30 / Maria lagar mat
1 kommentarer

härom dan ville jag äta något som går snabbt och inte är så mycket jobb med. Det fick bli nachos. Så enkelt och gott. Och det behöver inte ens vara onyttigt! Skippa ostsåsen och gör egen salsa så är det redan nyttigare. Vi körde dock på fusk igår och köpte färdig salsa.
 
Är det något Du bara måste ha till dina nachos?
 

Pasta med kyckling och parmesan

18 Juli, 2012 - 10:00 / Maria lagar mat
0 kommentarer

Ville göra en snabb middag med pasta. Vi är stora pastafan både jag och min fästman. Det fick bli en pastasås meed kyckling, bacon och parmesan bl.a. Gott som fasen blev det också!
 
Du behöver:
 
2 kycklingfileér
1 paket bacon
4 färska champinjoner
1 paprika
ca 1 ½ - 2  dl grädde
en skvätt soja
½ msk spiskummin
1 nypa cayenpeppar
1 nypa peppar
gräslök
parmesan
 
Skär kyckling och bacon i mindre bitar. Bryn på och tillsätt den hackade paprikan och skivade svampen. Häll över grädde och krydda. Låt sjuda tills det kokat ihop lite. Toppa med gräslök och riven paresanost. Servera till pasta. Klart!
 

Marinader till grillade grönsaker

17 Juli, 2012 - 15:32 / Maria lagar mat
1 kommentarer

Vi har grillat i helgen, och jag tycker det är så himla gott med grillade champinjoner och majskolvar. Svampen brukar jag alltid marinera då den smakar så lite annars. Nu fick jag även för mig att testa att marinera majskolvarna också. Dom hade nog kunnat få ligga och dra i marinaden ltie längre, men gott blev det!
 
Champinjonmarinad
 
Du behöver:


Champinjoner
3 msk soja
1 msk spiskummin
1 nypa svartpeppar
 
Dela svampen i två, lägg i en påse och häll över soja, spiskummin och peppar. Balnda ordentligt och låt dra i någon timme. Sedan är det redo att grillas. Klart!
 
 
Majskolvar i marinad
 
Du behöver:
 
4 majskolvar
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
1 näve färsk persilja
salt och peppar
 
Dela majskolvarna i två. Pressa vitlöksklyftorna och hacka persiljan. Häll allt i en skål och lägg ner majskolvarna. Rör om och låt dra minst 2 timmar. Klart!
 
Tidigare inlägg