Mariasbakglädje

Choklad, finns det något tillfälle det INTE passar till? Nä, tänkte väl det ;) Den här kladdkakan är något utöver det vanliga. Den är sammetslen och perfekt kladdig. Inte rinnig utan bara sådär gott kladdig! Grädda den inte längre än vad som står i receptet, kakan ska vara lös i mitten när den tas ut, den sätter sig när den får stå kallt. Jag som är en riktig chocoholic skulle kunna sätta i mig hela själv - eller ja, jag skulle kunna göra ett försök åtminstone ;)

 

 

 

200 g smält smör

200 g mörk choklad av god kvalité

4 ägg

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 dl socker

2 ½ dl vetemjöl

 

Smält smöret och tillsätt chokladen och låt den smälta. Rör ihop ägg och socker. Vänd ihop de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt sedan chokladen och rör till en jämn smet. Häll upp smeten i en smörad form, jag bröade med kakao. Grädda i 12 min på 225 grader. Låt sedan stå kallt i någon timme så kakan sätter sig. Servera gärna med vispad grädde och färska bär.